Jesenski okusi ob mladem vinu
Od 31. oktobra dalje vas vabimo k martinovi večerji, kjer se jesenski okusi srečajo z zgodbo mladega vina.
◆
Pozdrav iz kuhinje in kleti
Kozarček mladega vina
in popečena panceta na kostanjevem kruhu
s čebulno marmelado
Račja pašteta
Na opečenem briošu, s hruško v rdečem vinu,
orehom in vloženimi gorčičnimi semeni
Bučna juha
S pečenim kostanjem, bučnim oljem
in hrustljavimi bučnimi semeni
Svinjske ličnice v rdečem vinu
Počasi dušene svinjske ličnice, krompirjev fondant,
krema gomoljne zelene, dušeno rdeče zelje z jabolkom
in reducirana vinska omaka
Razstavljen jabolčni zavitek
Z vaniljevo kremo
in sladko vinsko redukcijo
Martinov meni s pozdravom · 55 € na osebo
Izbrana vinska spremljava · doplačilo 25 € na osebo
Rezervirajte svojo mizo in praznujte z nami v Piri.
