Ko jesen zadiši po kostanju, mladem vinu in izbranih dobrotah, je čas za martinovo razvajanje v Piri.
Martinovo je praznik vina, jesenskih okusov in prijetnih trenutkov ob dobri hrani. V restavraciji Pira vas od 31. oktobra dalje vabimo na posebno kulinarično doživetje, v katerem se prepletajo tradicija, sezonske sestavine in sodobna kulinarična ustvarjalnost.
Večer bomo začeli s kozarčkom mladega vina in pozdravom iz kuhinje, nato pa vas popeljali skozi skrbno zasnovan Martinov meni.
Razvajali vas bomo z račjo pašteto na opečenem briošu, žametno bučno juho s pečenim kostanjem ter počasi dušenimi svinjskimi ličnicami v rdečem vinu. Za sladek zaključek bo poskrbel razstavljeni jabolčni zavitek z vaniljevo kremo in sladko vinsko redukcijo.
Celotno doživetje lahko dopolnite z izbrano vinsko spremljavo, ki bo še dodatno poudarila harmonijo jesenskih okusov.
Jesenski okusi ob mladem vinu Pozdrav iz kuhinje in kleti Kozarček mladega vina in popečena panceta na kostanjevem kruhu s čebulno marmelado Račja pašteta Na opečenem briošu, s hruško v rdečem vinu, orehom in vloženimi gorčičnimi semeni Bučna juha S pečenim kostanjem, bučnim oljem in hrustljavimi bučnimi semeni Svinjske ličnice v rdečem vinu Počasi dušene svinjske ličnice, krompirjev fondant, krema gomoljne zelene, dušeno rdeče zelje z jabolkom in reducirana vinska omaka Razstavljen jabolčni zavitek Z vaniljevo kremo in sladko vinsko redukcijo Izbrana vinska spremljava · doplačilo 25 € na oseboMartinov meni55 € / osebo
Martinov meni s pozdravom iz kuhinje in kleti: 55 € na osebo
Izbrana vinska spremljava: doplačilo 25 € na osebo
Prepustite se okusom jeseni in praznujte martinovo v prijetnem, intimnem ambientu Pira Boutique Estate.
Rezervacije so obvezne vsaj en dan vnaprej.
Rezervirajte svojo mizo in doživite martinovo nekoliko drugače.
Rezervacije: +386 41 692 331
