VINSKI VEČER Z LIVONOM | Pira Hotel

VINSKI VEČER Z LIVONOM

Enjoy the Moment

Vinsko kulinarični večer z vini Livon 6.12.2024

 

V petek 6.12.20124 se je odvil nepozaben vinski večer, ki smo ga posvetili vrhunskim vinom vinske kleti Livon iz Italije.

Raziskovali smo raznolike okuse in arome, ki jih ponujajo Livonova vina. Vinar je osebno predstavil svoja najboljša vina iz treh italijanskih vinorodnih regij:  Furlanije – Julijske krajine, Toskane in Umbrie, hkrati pa delil zgodbe o tradiciji, strasti ter delu, ki je vloženo v vsako steklenico.

 

Večer je bil obogaten s kulinaričnimi dobrotami, izpod rok Roberta Čeboklja in Josipe Mačinković, ki so popolnoma dopolnila izbrana vina. Okusili smo različne vrste vin, od osvežujočih belih do polnih rdečih in uživali v vsakem trenutku.

Zgodba stara več kot petdeste let, ki izvira iz strasti in družinske tradicije ter ljubezni do svoje dežele Furlanije. Leta 1964 je Dorino Livon kupil prvo zemljišče na gričih Collia in mu počasi dodajal še druge. Na začetku osemdesetih let sta se podjetju pridružila še Valneo in Tonino, ki sta prinesla nove ideje in strategije, ki so se osredotočale predvsem na kakovost.  Podjetje postane svetovno prepoznavno z začetkom uporabe logotipa Ertejeve krilate ženske leta 1989. Kasnejša strateška prelomnica podjetja sledi v petletnem obdobju od leta 1992 do leta 1997, ko se Valneo in Tonino odločita za nakup dveh kmetij na posebej primernih območjih izven Furlanije: kmetijo Borgo Salcetino v Toskani  v osrčju pridelave vina Chianti  Classico in kmetijo Colsanto v Umbriji na območju pridelave D.O.C.G. Montefalco. Mlada generacija nadaljuje s trdim delom in predstavlja nadaljevanje ne samo družine temveč tudi tistih vrednot in filozofije, zaradi katerih je blagovna znamka Livon rasla in svoja vina predstavila po vsem svetu.

Robert Čebokelj v akciji
Brancinov tatar
Telečji file
Porchetta
chianti classico riserva, Borgo Salcetino
Josipa Mačinković
Ana Čebokelj
Gostje vinskega večera
Štirje
Nazaj